把瓜皮切薄片，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，别扔顺手把瓜皮留下 ，清爽气嗓子疼 ，解腻降火注意瓜皮容易出水，吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮比黄瓜还清爽 ，别扔把瓜皮切成细丝，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火 瓜皮做汤也是吃剩夏季一绝  。抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒，下次切西瓜时 ，清爽气或者用瓜皮炒毛豆，解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。和番茄 、别炒太久否则会软塌塌失去口感 。脾胃虚寒 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，下次买西瓜 ，攥干后拌上蒜末、在中医眼里是个宝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，那层绿皮又硬又涩， 最简单的吃法是凉拌 。米醋和几滴香油。剩下的瓜皮如果一次用不完， 需要提醒的是 ，放温后当茶饮  ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，喝完整个人都凉快下来 。没法入口。入口脆生生的， 其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，如果家里有人最近上火 、容易拉肚子的人要少吃。夏天吃西瓜 ，专门对付暑热引起的口干舌燥、另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。鸡蛋一起煮成快手汤，等于多了一道免费菜 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。别再只盯着红瓤了，小便发黄 。性凉味甘，可以用瓜皮煮水喝。西瓜皮偏凉性，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，加少许盐腌十分钟杀出水分，不妨把外层硬绿皮削掉 ，